2022 · WORLD BREWERS CUP

Elika Liftee — Dual Coffee MK

透過式フラットボトム大会

MKドリッパー+Sibaristフラットフィルター。下に粗挽きEugenioides、上に細挽きSudan Rumé。20g/250ml(1:12.5)、93°C、50mlを45秒間隔で5回、約80%はMelodrip Liftを通す。総時間は公開情報がなく、最後の段階は推定値。

20g豆量
250g湯量
1:12.5比率
93°C湯温
24 Clicks挽き目
3:45総抽出時間

抽出手順

3:45 · 250g

0:00
  1. 0:00
    注湯50g0:45累計 50g

    1投目 — 50ml(Sudan Rumé+Eugenioidesの層)

  2. 0:45
    注湯50g0:45累計 100g

    2投目 — 100mlまで(0:45〜)

  3. 1:30
    注湯50g0:45累計 150g

    3投目 — 150mlまで(1:30〜)

  4. 2:15
    注湯50g0:45累計 200g

    4投目 — 200mlまで(2:15〜)

  5. 3:00
    注湯50g0:45累計 250g

    5投目 — 250mlまで(3:00〜)

あなたのグラインダーでは?

Comandante C40 MK4 24 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.6.8-2.7.0 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.8.5-0.8.7 Rotations
Timemore C316-18 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II10-12 Clicks
Baratza Encore16-18 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 25.0-5.2 Scale
Niche Zero0.43-0.45 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)7.7-7.9 Scale
Wilfa Uniform22-24 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)12.2-12.4 Scale