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4-Pour V60 Recipe | Santa Rosa
엘살바도르 산타로사 원두를 V60으로 4차 푸어로 내리는 레시피. 블룸 후 드리퍼를 한 번 스월하고 이후는 건드리지 않으며 총 2분 30–45초를 목표로 한다.
17g원두
285g물
1:16.8비율
94°C수온
26 Clicks분쇄도
2:45총 시간
추출 과정
2:45 · 285g
0:00
- 0:00푸어55g0:45누적 55g
블룸. 붓고 나서 드리퍼를 한 번 살살 스월
- 0:45푸어85g0:30누적 140g
- 1:15푸어75g0:35누적 215g
- 1:50푸어70g0:55누적 285g
이후 드리퍼 건드리지 않음
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.8.2-2.8.4 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.1-0.9.3 Rotations |
| Timemore C3 | 17-19 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 11-13 Clicks |
| Baratza Encore | 17-19 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 5.1-5.3 Scale |
| Niche Zero | 0.44-0.46 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 8.3-8.5 Scale |
| Wilfa Uniform | 24-26 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 13.1-13.3 Scale |