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초간단 상큼 달달 하리오 스위치 아이스 레시피
하리오 V60 스위치로 50g씩 4회(총 200g) 추출하는 아이스 레시피. 서버 얼음 100g 세팅 후, 전반 2회는 스위치 닫아 침지, 후반 2회는 스위치 열어 투과식으로 마무리한다.
20g원두
200g물
1:10비율
25 Clicks분쇄도
2:20총 시간
추출 과정
2:20 · 200g
0:00
- 0:00얼음
- 0:00푸어50g0:30누적 50g
스위치 닫은 채로 중앙부터 50g 푸어
- 0:30대기0:10
스위치 열어 배출
- 0:40푸어50g0:30누적 100g
스위치 닫고 50g 푸어
- 1:10푸어50g0:30누적 150g
스위치 열고 50g 푸어
- 1:40푸어50g0:40누적 200g
50g 푸어
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.8.2-2.8.4 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.1-0.9.3 Rotations |
| Timemore C3 | 17-19 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 11-13 Clicks |
| Baratza Encore | 17-19 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 5.1-5.3 Scale |
| Niche Zero | 0.44-0.46 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 8.3-8.5 Scale |
| Wilfa Uniform | 24-26 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 13.1-13.3 Scale |