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화사하고 과일향 가득 하리오 핸드드립
하리오 드리퍼 최적화 레시피. 30ml 블룸 후 70→60→50→40ml 순으로 30초 간격 5회 추출. 굵은 분쇄도로 에티오피아 원두의 화사한 과일향을 이끌어낸다.
15g원두
250g물
1:16.7비율
28 Clicks분쇄도
2:30총 시간
추출 과정
2:30 · 250g
0:00
- 0:00푸어30g0:30누적 30g
블룸 (뜸)
- 0:30푸어70g0:30누적 100g
1차 추출
- 1:00푸어60g0:30누적 160g
2차 추출
- 1:30푸어50g0:30누적 210g
3차 추출
- 2:00푸어40g0:30누적 250g
4차 추출
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.1.4-3.1.6 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.4-0.9.6 Rotations |
| Timemore C3 | 19-21 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 12-14 Clicks |
| Baratza Encore | 21-23 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 6.0-6.2 Scale |
| Niche Zero | 0.46-0.48 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 9.3-9.5 Scale |
| Wilfa Uniform | 27-29 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 14.9-15.1 Scale |