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Small Dose V60
12g 소량 도즈 V60 레시피로, 얕은 커피 베드의 약점을 보완하기 위해 더 굵게 갈고 힘차게 푸어해 단맛을 살린다. 50g씩 30초 간격으로 4번 부어 총 200g을 추출한다.
12g원두
200g물
1:16.7비율
92°C수온
32 Clicks분쇄도
2:45총 시간
추출 과정
2:45 · 200g
0:00
- 0:00푸어50g0:30누적 50g
높은 위치에서 힘차게
- 0:30푸어50g0:30누적 100g
높은 위치에서 힘차게
- 1:00푸어50g0:30누적 150g
높은 위치에서 힘차게
- 1:30푸어50g1:15누적 200g
드로다운 속도에 따라 부드럽게
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 3.5.7-3.5.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.8-1.0.0 Rotations |
| Timemore C3 | 22-24 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 4-6 |
| Porlex Mini II | 14-16 Clicks |
| Baratza Encore | 25-27 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 7.5-7.7 Scale |
| Niche Zero | 0.48-0.50 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 11.0-11.2 Scale |
| Wilfa Uniform | 33-35 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.9-16.1 Scale |