UNSPECIALTY
오멜라스 싱글오리진 아이스 브루잉 가이드
오멜라스의 싱글 원두 아이스 드립 레시피. 간편하고 농도감 있는 아이스 커피를 즐기실 수 있습니다. 7.5:1 비율, 추출물을 얼음에 옮겨 스월링 후 완성.
28g원두
210g물
1:7.5비율
11.2 Scale분쇄도
2:20총 시간
추출 과정
2:20 · 210g
0:00
- 0:00얼음
- 0:00푸어56g0:30누적 56g
뜸들이기 (원두 2배수)
- 0:30푸어94g0:45누적 150g
1차 푸어 (150g까지)
- 1:15푸어60g0:45누적 210g
2차 푸어 (210g까지)
- 2:00대기0:20
대기 (총 ~2:20)
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| Comandante C40 MK4 | 22-24 Clicks |
| 1Zpresso J-Max | 2.5.0-2.5.2 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.8.0-0.8.2 Rotations |
| Timemore C3 | 15-17 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 9-11 Clicks |
| Baratza Encore | 14-16 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 4.6-4.8 Scale |
| Niche Zero | 0.41-0.43 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 7.0-7.2 Scale |
| Wilfa Uniform | 20-22 Scale |