2017 · WORLD BREWERS CUP
Stathis Koremtas — V60
セラミックV60 + 精密ウォーター（pH 6.7、TDS 80ppm）。蒸らしの後、中心への連続注湯 — パルスなしで一度に投入。水のケミストリーで味のバランスを調整。
15g豆量
250g湯量
1:16.7比率
92°C湯温
24 Clicks挽き目
2:10総抽出時間
抽出手順
2:10 · 250g
0:00
- 0:00注湯40g0:30累計 40g
蒸らし — 40g 中心注ぎ
- 0:30注湯210g1:00累計 250g
中心連続注ぎ — パルスなしで250gまで一度に投入
- 1:30待機0:40
ドレイン完了（総抽出時間 2:00〜2:10）
あなたのグラインダーでは？
| グラインダー | 設定値 |
|---|---|
| 1Zpresso J-Max | 2.6.8-2.7.0 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.8.5-0.8.7 Rotations |
| Timemore C3 | 16-18 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 2-4 |
| Porlex Mini II | 10-12 Clicks |
| Baratza Encore | 16-18 Scale |
| Fellow Ode Brew Grinder Gen 2 | 5.0-5.2 Scale |
| Niche Zero | 0.43-0.45 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 7.7-7.9 Scale |
| Wilfa Uniform | 22-24 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 12.2-12.4 Scale |