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Two-Bloom Light Roast Pourover

透過式円錐形

浅煎りのV60ツーブルーム・レシピ。90°Cの低温でアロマを守り、45g＋45gの2回の蒸らしでCO2を十分に抜いたのち、240gまで一度に注ぐ。

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15g豆量
240g湯量
1:16比率
22 Clicks挽き目
2:40総抽出時間

抽出手順

2:40 · 240g

0:00
  1. 0:00
    注湯45g0:30累計 45g

    中心から円を描くように蒸らし、約7g/秒でゆっくりと・CO2が抜けるまで待機

  2. 0:30
    注湯45g0:30累計 90g

    クラストを崩し、2回目の蒸らしでさらにCO2を抜く

  3. 1:00
    注湯150g1:40累計 240g

    高い位置から240gまで注ぐ。ドローダウンが速い場合はスワールで速度を調整

あなたのグラインダーでは？

Comandante C40 MK4 22 Clicks を基準にした換算値です。

グラインダー設定値
1Zpresso J-Max2.4.3-2.4.5 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.7.8-0.8.0 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II9-11 Clicks
Baratza Encore14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24.4-4.6 Scale
Niche Zero0.41-0.43 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6.8-7.0 Scale
Wilfa Uniform19-21 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)10.7-10.9 Scale