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My Daily Pourover
블룸 후 2차 푸어로 완성하는 단순한 V60 레시피. 18g 원두에 총 288g(1:16), 204°F(약 96°C)로 추출.
18g원두
288g물
1:16비율
96°C수온
7 Scale분쇄도
3:35총 시간
추출 과정
3:35 · 288g
0:00
- 0:00푸어40g0:30누적 40g
원두 전체를 고르게 적심
- 0:30푸어148g2:30누적 188g
원을 그리며 천천히 붓기
- 3:00푸어100g0:35누적 288g
커피 베드가 보이기 시작하면 원을 그리며 붓고 마지막에 호프만 스월
내 그라인더로는 얼마?
| 그라인더 | 설정값 |
|---|---|
| Comandante C40 MK4 | 29-31 Clicks |
| 1Zpresso J-Max | 3.3.7-3.3.9 Rotations |
| 1Zpresso K-Ultra | 0.9.6-0.9.8 Rotations |
| Timemore C3 | 20-22 Clicks |
| Hario Skerton PRO | 3-5 |
| Porlex Mini II | 13-15 Clicks |
| Baratza Encore | 23-25 Scale |
| Niche Zero | 0.47-0.49 Rotations |
| Varia VS3 (Gen 2) | 10.2-10.4 Scale |
| Wilfa Uniform | 30-32 Scale |
| Mahlkönig EK43 (0-16) | 15.8-16.0 Scale |