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メリタ一つ穴ドリッパー レシピ

여과식사다리꼴

메리타 1구 드리퍼(사다리꼴 필터)로 12g 원두, 200g 물을 3회 분할 주수하는 레시피. 40초 뜸 후 120g까지 주수하고 1분 30초에 200g까지 채워 3분 이내 드로다운.

▶ YouTube川野優馬のコーヒーチャンネル원본 영상 보기
12g원두
200g물
1:16.7비율
16 Clicks분쇄도
3:00총 시간

추출 과정

3:00 · 200g

0:00
  1. 0:00
    푸어30g0:40누적 30g

    粉全体に均一にお湯をかけてブルーム · 蒸らし待機

  2. 0:40
    푸어90g0:50누적 120g

    ドームを崩しながら粉全体に均一にお湯をかける

  3. 1:30
    푸어80g1:30누적 200g

    粉全体に均一に注ぐ。フィルター（紙）に直接かけない

내 그라인더로는 얼마?

Timemore C3S 16 Clicks 기준 환산값입니다.

그라인더설정값
Comandante C40 MK421-23 Clicks
1Zpresso J-Max2.4.7-2.4.9 Rotations
1Zpresso K-Ultra0.7.9-0.8.1 Rotations
Timemore C315-17 Clicks
Hario Skerton PRO2-4
Porlex Mini II9-11 Clicks
Baratza Encore14-16 Scale
Fellow Ode Brew Grinder Gen 24.5-4.7 Scale
Niche Zero0.41-0.43 Rotations
Varia VS3 (Gen 2)6.9-7.1 Scale
Wilfa Uniform20-22 Scale
Mahlkönig EK43 (0-16)10.9-11.1 Scale